2010年11月30日火曜日
2010年11月28日日曜日
2010年11月24日水曜日
2010年11月18日木曜日
window scape
久々に本、買いました。
window scape.
いろんな窓の写真と、その寸法やスケッチが描かれています。
窓って高さや奥行き、比により印象ががらっと変わる。
なんとなくいいな、と思う場所には必ずと言っていいほど
良い開口部があります。
そんな窓の分析本。
とても良い本です。
2010年11月7日日曜日
2010年11月2日火曜日
2010年10月29日金曜日
2010年10月28日木曜日
2010年10月25日月曜日
2010年10月22日金曜日
早稲田大学
先日ミシュランを通して、地産地消ということについて書きましたが
地産地消に関連してネタをもうひとつ。
昨日、早稲田大学の古谷誠章先生と古谷研究室の方たちが
地元奈良の吉野杉や吉野檜の活用についてのプレゼンを行いました。
古谷先生が最近の木造建築についての流れをプレゼンし、
修士学生がいろんなプロダクトをプレゼンしました。
デザインやアイデア的には荒い部分もありましたが、やりかた次第では
ポテンシャルのあるモノだと思いました。
なんかこういうの使って奈良の表層展みたいなこと企画したらきっと面白いと思うな。
ところで古谷先生は僕の師匠の吉村さんの師匠みたいな存在。
東京からは遠い奈良という地でもいろいろ結びつくものですね。
遠く思っているだけで以外に近いかもしれませんね。
2010年10月20日水曜日
カセント
今年の目玉はなんといっても神戸が審査に加わったこと。
そして一番のサプライズは、カセントというレストランが
三ツ星を獲得したことです。
カセントはヴァレンシアにも同じ名前の店があり、
オーナーはそこで修行されていたそう。
これまで、フレンチと和食のみだった三ツ星レストランに
フュージョンというジャンルでの獲得は
これからのレストランの新しい時代に入った気がします。
僕と同じくらいの年の人たちが、イタリアンの巨匠と呼ばれる人に
憧れて料理人になったように、今の幼い子供たちはきっと
カセントのようなジャンルに憧れて料理人になるでしょう。
カセント、
2年前くらいに一度行ったことがありますが正直ピンときませんでした。
でも噂ではここ最近めきめきと実力を伸ばしているそう。
味はよくわからないですが、今回の評価されたことの一つに
地産地消ということも含まれると思います。
モードスパニッシュというカテゴリだけど、兵庫の食材を積極的に取り入れる。
食材レベルから考えて提案する姿勢は、料理だけでなく
建築やファッションといった日常生活にも考えるべき要素だと思います。
「地産地消」がこれからのスタンダードになるんだろうな。

2010年10月14日木曜日
2010年10月1日金曜日
2010年9月28日火曜日
2010年9月15日水曜日
そろそろ加湿器
2010年9月12日日曜日
valveat81
新しくできたショップ、valveat81へいってきました。
このお店は、かつてレクレルール東京があった場所。
いったんクローズして、名称が変わってリニューアルオープンです。
表参道という土地には贅沢すぎる空間の使い方は、
東京の中にある小さなパリのようでもあります。
アレンジしとても象徴的。
かなり贅沢なラインナップ。
leslie keeの写真展もあったりして(←web、クールです)
「今」を知るにはもってこいのショップです。
ファストファッションが受け入れられる今の日本で、
こういうショップがあることは、物好きにとってはとても嬉しい
存在であります。
2010年9月8日水曜日
2010年9月3日金曜日
G700
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