先日年明けのブログを書いたとおもったのに、
すでに2ヶ月が経過なんてとても時が経つのは早い。
年々時間のスピードが速く感じます。
さて少し遅くなりましたが、1月末に
友人が予約してくれたnomaに行ってきました。
ご存知の方も多いと思いますが、nomaは
世界でNo1のレストランで、現在最も注目されています。
そんなnomaが一ヶ月の期間限定で東京にオープンして、
こんな機会めったにない！ということで行ってきました。
噂通りの噂以上のレストラン。
美味しいというレベルを超えて、素材の組み合わせや
コンセプトを非常に楽しめたレストランでした！
世界トップレベルのものに触れるということは、
とてもよい経験だったと実感。
その経験がやがて自分の仕事にも活かせることができる気がします。
